Recetas | MiMenú

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Carrillada al vino tinto

A ver si alguien me puede iluminar: ¿es lo mismo "carrillada" que "carrillera"? Al fin y al cabo, es un guisote para deleitar a todos los paladares,los más rústicos y los más sofisticados.

Dificultad: Normal
Tiempo: 1 h 25 min

platos principales
segundos platos
cena
comida

Chicharro en escabeche

El chicharro, también llamado jurel, forma parte del grupo de pescado azul, con todos los beneficios que éstos aportan a nuestro organismo.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 10 min

platos principales
segundos platos
comida

Cochinillo

Esta receta guardará para siempre el honor de ser la primera en Mi Menú.

Dificultad: Normal
Tiempo: 2 h 50 min

platos principales
segundos platos
cena
comida

Confit de pato

Si nunca lo habéis probado, os estáis perdiendo algo grande.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 min

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segundos platos
cena
comida

Costillas a la barbacoa

Unas costillas a la barbacoa... sin barbacoa. Las hacemos en el horno, que es lo que todos tenemos a mano, claro.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 1 h 10 min

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otoño

croquetas de boletus

Una auténtica delicia: cremositas, suaves, crujientes por fuera, con un saborcillo...mmm...las croquetas calentitas son algo que nadie debería perderse.

Dificultad: Difícil
Tiempo: 1 h 35 min

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comida

Croquetas de pollo

Pongamos que ayer hicimos un rico caldo bien sustancioso, y ahora tenemos mirándonos tristemente desde un plato al pobre muslo de pollo cocido, con la compañía de unos huesos resecos.

Dificultad: Difícil
Tiempo: 1 h

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salsas
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Curry de mango

A la India. Allá fuimos de viaje de novios. Yo embarazada, de once semanas, vomitando por las esquinas. No so-por-ta-ba los olores.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 min

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comida

dorada a la sal

Siempre encontraremos una dorada en la pescadería. Salvaje o de piscifactoría, no tiene apenas grasa, y en esta receta no se le aporta ni una gota, manteniendo todos sus jugos.

Dificultad: Normal
Tiempo: 40 min

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entrantes
tapas
cena
comida

empanada de carne

No sé si estais acostumbrados a las empanadas caseras,pero yo sí. Y es una faena, porque las compradas te saben a rayos, y hasta te parecen carísimas.

Dificultad: Normal
Tiempo: 50 min

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comida

Empanada con champiñones

Hay ocasiones en que una empanada es la comida ideal: Si vas a salir a comer al campo, o quieres invitar a picar algo en casa, o simplemente para tener un plato más que completo para toda la famili

Dificultad: Normal
Tiempo: 45 min

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segundos platos
entrantes
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cena
comida

Empanadillas de setas

Yo hago empanadillas muy a menudo. Todo lo que se coma con las manos nos encanta, es curioso. Y utilizaba obleas precocinadas, que es lo más rápido...

Dificultad: Difícil
Tiempo: 1 h