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Sargo al horno
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Sargo al horno

Un sargo no lo había visto yo en mi vida. Como a estas tierras no llegan muchos, tenía justificación.

Dificultad
Fácil
Tiempo
50 min
Solomillo en hojaldre
  • platos principales
  • segundos platos
  • cena
  • comida

Solomillo Cerdington

Al solomillo de buey o ternera, envuelto en hojaldre con una capa de bacon y champiñones, se le llama Solomillo Wellington, por un duque británico que era superfan de este plato, según dicen.

Dificultad
Difícil
Tiempo
55 min
solomillo con manzana y queso de cabra
  • platos principales
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  • comida

Solomillo con manzana

Un plato perfecto "para unas prisas".  A pesar de la pintaza que tiene en la foto, no es una receta para nada elaborada, al contrario, es de las que apenas se puede clasificar c

Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
Sopa castellana
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  • otoño
  • invierno

Sopa castellana

Cinco minutos, lo juro.

Dificultad
Fácil
Tiempo
20 min
sopa de verdura
  • platos principales
  • entrantes
  • cena
  • comida

sopa de verduras

Cuando el invierno aprieta, nada mejor que una buena sopa para entonar el cuerpo. Pero hay sopas que soportan hasta las temperaturas más benévolas, como ésta.

Dificultad
Normal
Tiempo
45 min
Spaghetti alle vongole
  • platos principales
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  • comida

Spaghetti alle vongole

Cuando me apetece un plato de pasta ligero y completo, siempre me acuerdo de esta receta, que además lleva poco trabajo y tiene un resultado de auténtico lujo.

Dificultad
Normal
Tiempo
25 min
Suizos
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  • desayunos y meriendas

suizos

Para las meriendas de los niños, o para desayunar los días de fiesta, nada como estos tiernos bollitos hechos en casa, coronados de azúcar y recién salidos del horno.

Dificultad
Normal
Tiempo
27 min
sushi
  • platos principales
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  • comida

sushi

Sí, yo también creía que el sushi era un plato complicadísimo, sólo al nivel de grandes maestros japoneses... pero no es para tanto.

Dificultad
Difícil
Tiempo
30 min
Taboulé
  • platos principales
  • ensaladas
  • entrantes
  • cena
  • comida

Taboulé

Esta taboulé es una maravilla de ensalada, llena de colores, aromas y sabores, para disfrutar con todos los sentidos. Un platazo, en un periquete.

Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
Ternera guisada con verduras
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  • segundos platos
  • cena
  • comida

Ternera guisada

En los tiempos que corren, que vamos siempre con mil prisas, no podemos dejar de comer bien.

Dificultad
Fácil
Tiempo
45 min
Torre de berenjena con marisco
  • platos principales
  • cena

torre de berenjena

El sabor suave y la textura única de la berejena combinan con casi cualquier cosa: carne, pescado, pastas, arroz… En este plato, con mejillones y gambones, se convierten en un auténtico plato de lu

Dificultad
Normal
Tiempo
50 min
tortitas de acelgas con brie
  • platos principales
  • entrantes
  • cena
  • comida

Tortitas de acelgas

Hasta la palabra es fea : a-cel-gas. Reconozco que no es una verdura muy atractiva, sobre todo una vez cocida.

Dificultad
Fácil
Tiempo
55 min

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