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Pastel de cabracho
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pastel de cabracho

El pastel de cabracho es uno de esos platos que me encanta, y que al hacerlo se me atravesaba.

Dificultad
Normal
Tiempo
1 h
Pastel de patata y atún
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pastel de patata

Uno de estos días que no tienes nada en el frigorífico, y no se te ocurre nada para comer, el pastel de patata viene al rescate. Y encima no es un apaño cualquiera, es un auténtico espectáculo.

Dificultad
Normal
Tiempo
55 min
Patatas bravas
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patatas bravas

Otro de los platos estrella del tapeo, que no falta en ninguna barra de bar, mejor o peor conseguidas, pero siempre apetitosas.

Dificultad
Fácil
Tiempo
40 min
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pechugas con jamón y queso

Unas ricas pechugas de pollo, con una salsa suave, con los toques sabrosos del jamón y el queso de cabra; una comida con poca grasa y para mojar pan.

Dificultad
Difícil
Tiempo
35 min
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  • cena
  • comida

Pechugas a la Villaroy

Tras este nombre tan francés se ocultan unas pechugas de pollo con bechamel, una forma un poco más elaborada y contundente de comer las sencillas pechugas, para variar, y un plato exquisito, suave,

Dificultad
Difícil
Tiempo
50 min
pimientos rellenos
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Pimientos rellenos

Una comida muy apetitosa que no es tan laboriosa como parece.

Dificultad
Normal
Tiempo
55 min
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pisto

El pisto. Ese plato que en cada casa es diferente. Éste pretende ser el pisto básico, una fritada de verduras variadas, y que luego cada uno lo adorne como más le guste.

Dificultad
Fácil
Tiempo
40 min
pizza de champiñón
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pizza de champiñón

Afortunados lectores: teneis ante vosotros la receta supersecreta de pizza de mi cuñado, con la que arranca los "¡oh!" y los "¡ah!" en cada ocasión.

Dificultad
Normal
Tiempo
55 min
pollo asado
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  • cena
  • comida

Pollo asado

Así es el pollo asado que se ha comido siempre en mi casa (en realidad me estoy refiriendo a casa de mis padres, porque esta receta es de las que ha pasado de generación en generación), aromático,

Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 25 min
  • segundos platos
  • cena
  • comida

Pollo guisado

Un guiso de pollo con el sabor del de la abuela, sin ingredientes complicados: el pollo y tres cosillas que siempre hay en casa.

Dificultad
Fácil
Tiempo
45 min
Pularda rellena
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  • comida

Pularda rellena

Las pularda rellena es un clásico navideño, igual que el pavo o el besugo, pero un poco más económico, y no tiene nada, nada que envidiarles.

Dificultad
Difícil
Tiempo
3 h 10 min
  • segundos platos
  • entrantes
  • tapas

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega, o como lo llaman los gallegos, "pulpo á feira". Una sabrosa fuente de proteínas, perfecto incluso si estás a dieta, de elaboración muy sencilla y exquisito para comer.

Dificultad
Fácil
Tiempo
45 min

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