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Ingrediente

platos principales
salsas
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comida

Espinacas con pasas

Las espinacas son uno de esos alimentos que parece mentira que sean tan buenos: aunque no nos hagan inflarnos como a Popeye,  tienen un elevado nivel de vitamina A, vitamina B9 (acido fólico)

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 min

entrantes
cena
comida

Hojaldre de espinacas

Quien más y quien menos, tiene alguien en casa a quien le cuesta comer verduras. Yo misma, de pequeña, no podía con las espinacas.

Dificultad: Normal
Tiempo: 45 min

entrantes
tapas
cena
comida

Hummus

El rey del picoteo árabe, y cada vez de más sitios, es el hummus.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 min

platos principales
salsas
segundos platos
entrantes
tapas
cena
comida

mejillones picantes

Los mejillones, tan baratitos, tan humildes, son un auténtico manjar. Puro mar.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 min

platos principales
segundos platos
entrantes
tapas
cena
comida

Milhojas de calabacín

Este milhojas de verduras es un invento. Me encantan los platos que se hacen solos: tú  metes un molde lleno de cosas en el horno y sacas un pastel: ¡magia!

Dificultad: Normal
Tiempo: 42 min

entrantes
cena
comida

Noodles con trigueros y gambones

Pasta, pero diferente. Los noodles son un tipo de fideo que se puede encontrar fácilmente en formato seco, son fáciles y rápidos de cocinar.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 min

salsas
entrantes
tapas
cena
comida

Papas arrugadas

¡Ay, quién estuviera en Canarias ahora mismo! ¡Qué clima! ¡Qué gente! Y sobre todo, ¡qué papas!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 1 h

platos principales
entrantes
postres
tapas
cena
comida
desayunos y meriendas

Pasta quebrada

La pasta quebrada es una masa facilísma y que vale para todo, tanto como para tartas dulces como para saladas.

Dificultad: Normal
Tiempo: 25 min

platos principales
entrantes
cena
comida

Pastel de brócoli y coliflor

A mí me apasionan estos arbolillos de colores que son el brócoli y la coliflor. Me encanta la textura, los como casi crudos, o como guarnición, y me derrito con sus cremas.

Dificultad: Normal
Tiempo: 1 h 5 min

segundos platos
entrantes
tapas
cena
comida

pastel de cabracho

El pastel de cabracho es uno de esos platos que me encanta, y que al hacerlo se me atravesaba.

Dificultad: Normal
Tiempo: 1 h

platos principales
segundos platos
entrantes
cena
comida

pastel de patata

Uno de estos días que no tienes nada en el frigorífico, y no se te ocurre nada para comer, el pastel de patata viene al rescate. Y encima no es un apaño cualquiera, es un auténtico espectáculo.

Dificultad: Normal
Tiempo: 55 min

segundos platos
entrantes
tapas
cena
comida

patatas bravas

Otro de los platos estrella del tapeo, que no falta en ninguna barra de bar, mejor o peor conseguidas, pero siempre apetitosas.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 min