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salsa de yogur
  • salsas

salsa de yogur

Una salsita fresca y ligera, ideal para aliñar ensaladas y acompañar kebabs. Una chorrada de receta, de tan fácil que es, pero muy resultona y versátil.

Dificultad
Fácil
Tiempo
5 min
Sargo al horno
  • platos principales
  • segundos platos
  • cena
  • comida

Sargo al horno

Un sargo no lo había visto yo en mi vida. Como a estas tierras no llegan muchos, tenía justificación.

Dificultad
Fácil
Tiempo
50 min
Solomillo en hojaldre
  • platos principales
  • segundos platos
  • cena
  • comida

Solomillo Cerdington

Al solomillo de buey o ternera, envuelto en hojaldre con una capa de bacon y champiñones, se le llama Solomillo Wellington, por un duque británico que era superfan de este plato, según dicen.

Dificultad
Difícil
Tiempo
55 min
solomillo con manzana y queso de cabra
  • platos principales
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  • tapas
  • cena
  • comida

Solomillo con manzana

Un plato perfecto "para unas prisas".  A pesar de la pintaza que tiene en la foto, no es una receta para nada elaborada, al contrario, es de las que apenas se puede clasificar c

Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
Sopa castellana
  • platos principales
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  • comida
  • otoño
  • invierno

Sopa castellana

Cinco minutos, lo juro.

Dificultad
Fácil
Tiempo
20 min
sopa de cebolla
  • entrantes
  • cena
  • comida

Sopa de cebolla

¿A quién no le apetece una buena sopa en los fríos días de invierno? Ésta es una buena opción  para reconfortar al estómago.

Dificultad
Fácil
Tiempo
45 min
sopa de verdura
  • platos principales
  • entrantes
  • cena
  • comida

sopa de verduras

Cuando el invierno aprieta, nada mejor que una buena sopa para entonar el cuerpo. Pero hay sopas que soportan hasta las temperaturas más benévolas, como ésta.

Dificultad
Normal
Tiempo
45 min
Spaghetti alle vongole
  • platos principales
  • segundos platos
  • cena
  • comida

Spaghetti alle vongole

Cuando me apetece un plato de pasta ligero y completo, siempre me acuerdo de esta receta, que además lleva poco trabajo y tiene un resultado de auténtico lujo.

Dificultad
Normal
Tiempo
25 min
Suizos
  • platos principales
  • postres
  • cena
  • desayunos y meriendas

suizos

Para las meriendas de los niños, o para desayunar los días de fiesta, nada como estos tiernos bollitos hechos en casa, coronados de azúcar y recién salidos del horno.

Dificultad
Normal
Tiempo
27 min
sushi
  • platos principales
  • entrantes
  • cena
  • comida

sushi

Sí, yo también creía que el sushi era un plato complicadísimo, sólo al nivel de grandes maestros japoneses... pero no es para tanto.

Dificultad
Difícil
Tiempo
30 min
Taboulé
  • platos principales
  • ensaladas
  • entrantes
  • cena
  • comida

Taboulé

Esta taboulé es una maravilla de ensalada, llena de colores, aromas y sabores, para disfrutar con todos los sentidos. Un platazo, en un periquete.

Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
tarta de manzana clásica
  • postres
  • cena
  • comida
  • desayunos y meriendas

tarta de manzana

Ésta es la receta de tarta de manzana clásica, con su crema pastelera, su hojaldre y su manzana reineta.

Dificultad
Normal
Tiempo
45 min

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