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Papas arrugadas
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Papas arrugadas

¡Ay, quién estuviera en Canarias ahora mismo! ¡Qué clima! ¡Qué gente! Y sobre todo, ¡qué papas!

Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h
Tarta con pasta quebrada
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  • desayunos y meriendas

Pasta quebrada

La pasta quebrada es una masa facilísma y que vale para todo, tanto como para tartas dulces como para saladas.

Dificultad
Normal
Tiempo
25 min
Pastel de cabracho
  • segundos platos
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  • comida

pastel de cabracho

El pastel de cabracho es uno de esos platos que me encanta, y que al hacerlo se me atravesaba.

Dificultad
Normal
Tiempo
1 h
Patatas bravas
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patatas bravas

Otro de los platos estrella del tapeo, que no falta en ninguna barra de bar, mejor o peor conseguidas, pero siempre apetitosas.

Dificultad
Fácil
Tiempo
40 min
pimientos rellenos
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  • comida

Pimientos rellenos

Una comida muy apetitosa que no es tan laboriosa como parece.

Dificultad
Normal
Tiempo
55 min
  • salsas
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  • comida

pisto

El pisto. Ese plato que en cada casa es diferente. Éste pretende ser el pisto básico, una fritada de verduras variadas, y que luego cada uno lo adorne como más le guste.

Dificultad
Fácil
Tiempo
40 min
pizza de champiñón
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  • comida

pizza de champiñón

Afortunados lectores: teneis ante vosotros la receta supersecreta de pizza de mi cuñado, con la que arranca los "¡oh!" y los "¡ah!" en cada ocasión.

Dificultad
Normal
Tiempo
55 min
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  • desayunos y meriendas

preñaditos de chorizo

Para picar en reuniones, fiestas y celebraciones informales, unos bollitos rellenos de chorizo que desaparecerán del plato en cuanto salgan del horno.

Dificultad
Fácil
Tiempo
30 min
  • segundos platos
  • entrantes
  • tapas

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega, o como lo llaman los gallegos, "pulpo á feira". Una sabrosa fuente de proteínas, perfecto incluso si estás a dieta, de elaboración muy sencilla y exquisito para comer.

Dificultad
Fácil
Tiempo
45 min
rollitos de salmón ahumado
  • platos principales
  • entrantes
  • tapas

Rollitos de salmón

¿Quieres un entrante para un acontecimiento especial?  Estos rollitos de salmón ahumado, tan coloridos, son ideales para animar una mesa.

Dificultad
Normal
Tiempo
40 min
Salmorejo
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  • cena
  • comida
  • primavera
  • verano
  • otoño

Salmorejo

Una receta facilita que es una maravilla. El salmorejo, otro  plato cordobés para la colección de MiMenú, es una crema de tomate espesa que sabe a gloria bendita en los días calurosos.

Dificultad
Fácil
Tiempo
25 min
solomillo con manzana y queso de cabra
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  • tapas
  • cena
  • comida

Solomillo con manzana

Un plato perfecto "para unas prisas".  A pesar de la pintaza que tiene en la foto, no es una receta para nada elaborada, al contrario, es de las que apenas se puede clasificar c

Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min

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