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Brochetas de pollo y hortalizas

Ya ves qué tontería: pollo pinchado en un palo. Y queda tan vistoso, y está tan bueno, que te lo quitarán de las manos. ¡Ah, y además es sanísimo!

Dificultad
Fácil
Preparación
15 min
Cocinado
15 min
Tiempo total
30 min
Raciones
8 Brochetas
Brochetas de pollo y hortalizas

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo
  • 16 tomates cherry
  • 0,5 pimiento rojo
  • 0,5 pimiento verde
  • 1 chorreón zumo de limón
  • 1 pizca comino
  • 1 cucharaditas pimentón dulce o picante, a tu elección
  • 1 cucharaditas sal
  • 15 ml aceite de oliva
  • 1 pizca tomillo
  • 1 cucharaditas azúcar moreno

Preparación

  1. Venga, vamos a darle vidilla, que hoy vamos a comer rico y eso se agradece. ¡Pon música!
  2. Namber uan: Mezclamos en un bol el aceite, el zumo de limón, el pimentón, el comino, la sal y el azúcar, con unas briznas de tomillo.
  3. Namber chu: Troceamos las pechugas de pollo en cuadraditos regulares, no muy gordos. Te tienen que caber en la boca de una sola vez, o casi. Lo ponemos en la marinada, lo removemos bien y lo dejamos reposar una horita al menos. Seguro que se te ocurre algo que hacer en este ratillo.
  4. Namber zri: Troceamos también los pimientos en cuadraditos de tamaño similar al pollo, y procedemos a ensartar en la brocheta: alternamos pollo, pimientos y tomates como más nos guste.
  5. Y finalmente, fainali, ("it's the final countdown, ninonino...") calentamos una sartén grande y colocamos los pinchos para que se hagan. Moderaremos el fuego porque necesitamos que las verduras se cocinen un poco y el pollo no quede crudo. Nos acordamos de darles la vuelta para que se doren por todos lados, y listo.

Notas

Bueno, ¡nos han quedado ideales! Ooh, yeah!!

Sólo una pizca de seriedad: precaución con las brochetas. Aunque a los niños les encanta participar en eso, realmente pinchan mucho, y se astillan en hebras finísimas y asesinas que pueden llegar a atravesar el dedo. No, no exagero. A mí no me ha pasado, pero a mi madre sí, así que ya sabéis. Los dedos lejos de la punta, por favor.