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Kebab de pollo

Solapas principales

Descripción

Me encantan los kebabs. Siempre me había parecido que es una comida irreproducible, que esos troncos giratorios de carne pinchada en un palo tienen un sabor único imposible de conseguir en casa. Pero por intentarlo, que no quede, y después de miles de pruebas, en casa nos quedamos con esta versión. El sabor no lo hemos clavado, sólo se parece remotamente... pero ¡está mucho mejor!

kebab de pollo
plato completo - bajo en grasas
Origen: 
Turquía
Dificultad: 
Fácil
Tipo de plato: 
platos principales - segundos platos
Para hacer con niños: 
1
Para tupper: 
0
Tipo de receta: 
Receta

Resumen

Yield
unidades
Prep time
15 minutos
Cooking time
20 minutos
Total time
35 minutos

Ingredients

3
pechugas de pollo
1
pimiento rojo
1
pimiento verde
1⁄2
cebolla
 
ensalada verde
100 grams
queso feta
1 pellizco
sal
1 pellizco
comino
1 pellizco
nuez moscada
1 cucharadita
pimentón
1
aceite de oliva
1 pizca
pimienta negra
1 pellizco
jengibre en polvo
12
tomatitos cherry
1
diente de ajo
4
pan de pita (o pan de dürum)

Instructions

  • Dos horas antes de preparar la comida (o la noche antes), cortamos las pechugas en tiras y las ponemos a marinar con todas las especias: el comino, la nuez moscada, el jenjibre el pimentón, la pimienta negra, la sal y el aceite, y el ajo machacado en un mortero.
  • Cortamos la cebolla y los pimientos en tiras lo más finitas posible, y las pochamos en una sartén a fuego lento. 
  • Cortamos el queso en cubitos y los tomatitos por la mitad o en cuartos.
  • Salteamos las tiras de pollo en una sartén a fuego vivo.
  • Calentamos el pan según indique el fabricante, normalmente al microondas o un par de minutos en el tostador. 
  • Y lo montamos como más nos guste, unas tiritas de pollo por aquí, lechuguita, queso, tomate...

Notes

Como veis, dificultad cero.

Y luego, miras en las estanterías y dices: hoy le echo también maíz en grano. O unos trigueros a la plancha. O unas rodajas muy finitas de calabacín. Y le pongo salsa de yogur. O a lo mejor te van más las salsas picantes. Lo admite casi todo, ¿a tí cómo te gusta? 

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